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珠海市横琴岛中心沟养殖场1996年成立,主要盛产虾,解,减淡水鱼等.从1996年开始,顺德大力创建无公害水产养殖基地,横琴岛上没有工业,无污染,具有得天独厚的优势。中心沟瞄准机遇,经过努力,成为顺德个通过认证的无公害水产养殖基地。中心沟鲩鱼脱颖而出,大名鼎鼎。中心沟鲩鱼主要靠自然养殖环境饲养,利用海水、河水、山泉水“三水”结合而没有污染的自然条件,肉质鲜嫩、爽滑,受到游客的喜爱。2001年,中心沟鲩鱼,成为顺德获得省级“无公害中心沟咸淡水草鱼”认证的鱼品牌。[详细介绍]
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